安吉白茶属于白茶 还是属于绿茶

一说安吉白茶,因为带有”白茶“二字,很多人认为安吉白茶属于白茶,其实不然,安吉白茶属于绿茶。

因安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名白茶。安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有,叫做白叶一号,春季发出的嫩叶纯白,在”春老“时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

安吉白茶属于白茶 还是属于绿茶

安吉白茶属于绿茶,那制作工艺肯定是绿茶的制作工艺。采摘 、摊放、杀青、理条、烘干、保存,缺一不可。

安吉白茶核心产区在溪龙乡,位于安吉县东北部,是一个半山区半平原的乡,地处亚热带季风气候区,温暖湿润、四季分明。因盛产安吉白茶,被誉为中国白茶第一乡,是安吉白茶的主产区。

安吉白茶功效

1、对皮肤老化,去除面部雀斑、暗斑有很好的作用。

2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。

3、含有微量元素,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

4、安吉白茶含有茶甘宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

5、氨基酸含量是普通绿茶的2-3倍,营养价值高。

如何辨别安吉白茶的好坏

外型上:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为好。叶子平伏舒展,叶缘重卷,品质最优。

汤色上:安吉白茶汤色一般以嫩绿、嫩黄、清澈明亮为上品。香气以清鲜纯正为好,多有豆香或者兰花香。

口感上:安吉白茶滋味上以鲜爽、醇厚、回味清甜的为上品;苦涩、淡薄的为差。

叶底上:一般以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮呈玉白色,茎脉翠绿分明的为上品。

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