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白茶白毫银针口感如何好喝吗

白毫银针属白茶之珍品,以其色白如银,茶芽颀长,熠熠闪光,状如银针而得名。

由于其制作时鲜叶长期萎凋,叶脉显红,呈绿叶中镶红筋,故而又有“红装素裹”之殊誉。白毫银针能清热解毒,故又有“功若犀角”之美誉。

白茶白毫银针

白毫银针不像其他茶叶那样显得干硬、焦褐,满是风干的老态,深绿的茶针透过表皮一层厚实的银色茸毛,散发出淡淡的清香,给人一种柔软温雅的感受。

外观上芽壮肥硕,挺直似针,茸毫浓密,银绿有光泽。用70℃~75℃的开水冲泡后茶芽吸水,先是芽尖向上竖立着悬浮在杯中,然后徐徐下沉,下沉时有快有慢,上下交错,根根茶芽都挺立水中,望之有如石钟乳,蔚为奇观,约10分钟后茶汤泛黄,呈杏黄色。

闻有轻微甜香,冲泡后内质香气毫香嫩爽。滋味醇厚,味甘。老白茶苦涩感降低,醇厚增加,饮后明显感到比新白茶顺滑舒适很多。

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