福鼎老白茶储存注意事项

储藏得当的白茶,在两三年的过程中,茶叶内部成分已在发生变化,茶香醇厚,滋味顺滑,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑。深受茶友们的喜爱。那么该怎么将白茶储存好呢?

福鼎老白茶储存注意事项

存储老白茶首先我们要注意防潮。

茶叶吸湿性强,很容易吸附空气中的水分。尤其是在南方梅雨季节,尤其容易受潮,可能的话在室内可开除湿机,保持茶叶的干燥。 万不可过度通风。通风是白茶存放程中不可缺少的一个因素。但过度通风不但有可能使白茶含水率急剧降低后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入白茶,所以白茶并不适合在过度通风环境下长期存储。

第二要注意防异味。

保存环境要求无异味和刺激性气味,也尽可能与其他茶类分开存放。

第三则是要常温、避光,高温条件下。

茶叶内含成分变化加快,使品质陈化加速,失去原有风格。在这里强调一点,白茶本身的品质决定了茶的好坏,并非时间能让老白茶“变好”。所以,在我们选择白茶储存的时候,对白茶自身的品质要有一定的鉴赏能力。

面对当前白茶市场,陈放了10年以上的福鼎白茶都很难得,茶友们不妨以3年为一个阶梯,先喝点新茶,掌握味道,自己也存一些,然后从3年的福鼎白茶开始喝,渐次上升,逐步感受。

建议平时饮用存放的时候用铝箔袋存储,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

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