手工茶碧螺春工艺安吉白茶品鉴

碧螺春工艺安吉白茶是手工茶吗?

答:是手工茶。

碧螺春工艺安吉白茶对青叶原料要求极高,只采一芽一叶,(一叶初展,芽型较小)平均一个人一天只能采到1-2斤青叶,安2019年青叶计算,需要4.5-4.8斤制作一斤成品干茶。在安吉当地很少有企业炒制,成本相对机械加工的安吉白茶要高很多,一个人一天只能炒几斤干茶,炒制的过程很费人力物力,纯手工炒制,价格高,市场需求不大。

安吉白茶一芽一叶初展

手工茶碧螺春工艺安吉白茶品鉴

中间人工炒制过程暂脑补一下……

半成品碧螺春工艺安吉白茶

碧螺春工艺安吉白茶

成品碧螺春工艺安吉白茶

安吉白茶

碧螺春工艺安吉白茶杯泡茶展示

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